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    草鱼尾巴,我喜欢用来滚汤,味道很鲜甜。现在日照时间长了,下了班没那么快回家,运动一下,打打球,跑跑步,可以减轻和放松下压力。回家的时间晚了,没多少时间可以煲汤,不过汤水又缺不了,于是乎,买些鱼或肉滚汤是不错的选择。节瓜夏天非常适合食用,可以消暑,广东人一般用来煮汤,今天用它煮鱼汤,味道也不错。
       
 
材料:草鱼尾350克,节瓜500克,盐、姜适量。
 
做法:
1、将鱼尾去鳞洗净,节瓜去皮,切厚片。
 
 
2、起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。
 
 
3、加入适量的水,烧开。
 
4、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。
 
5、煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。
 
6、好喝的汤来了。
 
       

发表于2012-07-03 15:35:47

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