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家常手撕包菜

琴心剑胆 精华 发表于2012-09-18 10:11:02
 
       包菜是家里人比较喜欢吃的一个菜,这里市场里有两种,一种是圆的,炒起来爽口些。一种是扁的,软一些,喜欢将它切丝,用猪油炒的软软的,香甜。今天买的是圆包菜,做个手撕包菜,用五花肉来炒,甘香可口。
 
 
材料:包菜200克,五花肉100克,干辣椒、尖椒、盐、生抽、蒜头、花生油适量。
 
 
做法:
1、将猪肉切薄片,用生抽稍微腌制一下。
 
2、包菜、尖椒随手撕成合适的大小,准备好蒜头,干辣椒。
 
2、起油锅,爆香干辣椒、蒜头,将五花肉入锅煸炒至出油。
 
3、加入尖椒和包菜。
 
4、将包菜与肉炒匀,炒至刚断青,加盐,少许生抽调味就可以出锅了。
 
5、简单好吃的家常手撕包菜做好了。
 
 

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