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        美食家的试用活动,寄来了一袋北极虾,这次可以尝试一下传说已久的北极虾了。北极虾在这里市场上没有卖,超市也不见有,所以,一直只是听说,没有试过,我们这里市场上卖活虾的多,偶尔有冷冻的虾,也是产自于附近海域的明虾和桂虾。
        今天用北极虾做一道清爽的小炒,有铁棍淮山、白果、西芹等,味道还不错。
 
 
 
包装精美的虾:
 
材料:北极虾200克、银杏100克、铁棍淮山、西芹、辣椒、生姜、盐、花生油适量。
 
做法:
1、将北极虾洗净,控干水分。
 
2、将辣椒、西芹、生姜切好备用。
 
3、淮山切成片:
 
4、锅里加水烧开,将淮山和银杏下锅焯水。
 
5、焯好的淮山、银杏待用。
 
6、起油锅、爆香姜丝,将北极虾入锅煸炒。
 
7、将虾炒至八成熟。
 
8、将西芹、辣椒下锅炒匀。
 
 
9、待西芹炒断青后,将焯过水的淮山、银杏入锅炒匀。
 
10、最后,加适量的盐调味就可以了。
 
味道不错,北极虾的口感挺好的,香。
 
 

发表于2013-01-23 16:18:41

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