客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【创意新派菜】素炒螺旋面

陈媛媛001 精华 发表于2012-01-12 20:29:48
这个是我今天为我家小雨宝贝做的素炒螺旋面,用了紫甘蓝榨汁来和面,切成小块在做成螺旋状,用清水煮熟后,在搭配香菇,青豆,蟹肉棒清炒而成的一道面食,小雨宝贝现在22个月了,已经长了16颗牙齿,一般的食物都可以吃啦!我很喜欢给宝宝做面食来吃,我觉得面食比较养胃,这道菜用紫甘蓝叶子来榨汁,紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素,所以给宝宝多吃一点真的很不错哦!
配合香菇,蟹肉棒和青豆,在点缀点鹌鹑蛋黄,很不错吧!
材料:紫甘蓝,面粉,香菇,蟹肉棒,鹌鹑蛋,青豆
首先我们先把紫甘蓝叶子洗干净,切成小块,用榨汁机榨汁
和面的试用我们就用我们的紫甘蓝汁,家里有奶粉的还可以放一点奶粉,活成稍微硬一点的面团,在室温下放置30分钟,醒一会
面醒好后,搓成小条,我建议给稍微细一点,切成1厘米左右的小块
我是用卷寿司的竹帘,还有盛饭的铲子搓的面,用铲子在竹帘上一压,就出来一个螺旋面
水开了后下面,煮5分钟就熟了,捞出来放入凉水中待用
再把青豆,鹌鹑蛋,蘑菇还有蟹肉棒也放入水中烫熟,捞出待用
蟹肉棒切成片,再把香菇切丝待用
我们开始炒啦!锅里放少许的油,放入青豆翻炒,在放入香菇和蟹肉棒,翻炒几次后放入面,在放入少许的酱油,盐就好啦!
盛入盘中后在放一些鹌鹑蛋黄就好啦!
既美味有营养,又好看的素炒螺旋面就做好啦!大家也做做看!

陈媛媛001推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类