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鸡肉有很多种的吃法,可单独炖、蒸、煮熟后食用,或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
鸡肉的营养高于鸡汤,所以不要只喝鸡汤,而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方,也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情。

食材:
子鸡1个去内脏,红辣椒4个,姜丝适量,
调料:
精盐,茶籽油,味精,白醋,料酒, 调味鲜,
方法:
1、冼将切好的姜丝和辣椒放进油锅里炒到半生熟盛碗中待用。
2、锅里放进茶籽油烧开,倒进切好的鸡块,
3、加盐,料酒,去醒,炒片刻。
4、加入清水和白醋,醋要倒小半瓶才够酸哦,
5、煮10分钟后倒进炒好的辣椒,生姜,再煮5分钟,
6、最后调入味精即成。

发表于2012-07-29 15:23:12

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