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农家菜-------黄串鱼

水青青 精华 发表于2012-09-14 16:52:28

用料:
河里鱼500克,面粉,植物油。
调料:
辣椒粉,老抽,料酒,盐,十三香,调味鲜。
方法:
1、买来的河里鱼冼净去头和内脏后再冼净,
2、加入调料拌匀腌制一天,
3、第二天将腌好的鱼拌进适量的面粉,
4、加小量的清水和匀,
5、锅里将植物油烧热,下入拌好的鱼油炸,
6、途中翻面,两面炸黄,即成。

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