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鸡蛋葱末豆腐精华

用料：

豆腐500克，鸡蛋1个，葱末少许。

调料：

精盐，食用油，味精，生抽，调味鲜。

方法：

1、白豆腐500克切块，

2、葱切成末，

3、鸡蛋打入碗中搅散，

4、锅内烧油，下入切好的白豆腐，

5、在豆腐面上撒上适量的精盐小火慢煎。

6、途中翻面，

7、调入生抽，加入适量的清水煮开，

8、再将蛋液倒在煮开的豆腐面上，

9、不要动产，让其烧开，

10、待蛋液凝固时，

11、调入调味鲜，味精。

12、出锅撒上葱末即成。

发表于2012-09-16 15:45:03

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