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鸡蛋葱末豆腐

水青青 精华 发表于2012-09-16 15:45:03

用料:
豆腐500克, 鸡蛋1个,葱末少许。
调料:
 精盐,食用油,味精,生 抽,调味鲜。
方法:
1、白豆腐500克切块,
2、葱切成末,
3、鸡蛋打入碗中搅散,
4、锅内烧油,下入切好的白豆腐,
5、在豆腐面上撒上适量的精盐小火慢煎。
6、途中翻面,
7、调入生抽,加入适量的清水煮开,
8、再将蛋液倒在煮开的豆腐面上,
9、不要动产,让其烧开,
10、待蛋液凝固时,
11、调入调味鲜,味精。
12、出锅撒上葱末即成。

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