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三杯猪蹄----年夜第三道菜

水青青 精华 发表于2013-02-10 14:22:02

 

 光阴似箭,日月如梭,不觉又是一年。
时光匆匆,无论何时何地也逃避不了四季轮回。
流逝的是时光,老去的是岁月。
吃着年夜饭,聆听懂着窗外的爆竹声一阵密似一阵。
每家每户随着爆竹声声开心地吃着团年饭,
共同举杯,共同祝愿!
祝愿来年幸福安康!合合美美!财源广进!
 
三杯猪蹄
----食材----
猪蹄半个,
三杯调料:
生抽和老抽各半杯,甜米酒一杯,食用油一杯。
调料:
精盐,黑豆豉,香叶。
方法:
1、取处理好的猪蹄半个斩件,如图。
2、将斩好的猪蹄过开水去浮沫后冼净装碗中。
3、分别倒进三杯:
一杯老抽和生抽,一杯甜米酒,一杯食用油。
4、再放适量的精盐,
5、放进香叶,黑豆豉合匀待用。
6、将拌好的猪蹄倒进电压煲里,
7、加一点点清水调至猪蹄档即可。
只因当天太忙忘记放清水了,
差点就焖过火了,稍有点点糊,哈......
 

  

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