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姜汁鱼

水青青 精华 发表于2013-02-17 09:03:54

姜汁鱼
食材:
姜汁,鱼中段。
调料:
精盐,生抽,老抽,食用油,香葱,味精。
方法:
1、将生姜切成米粒麻成姜汁,
2、取鱼中段切大块待用。
3、用2匙姜汁,一匙生抽和老抽,一小匙精盐。
4、倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。

5、将腌制好的鱼码盘,

6、放进烧开水的蒸锅里蒸10分钟,

7、调汁:

锅里放油倒进鱼碗里的鱼汤,调入调味鲜,味精,香葱烧开。

8、浇在码好盘的鱼上面即成。

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