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客家菜-----清蒸三黄鸡

水青青 精华 发表于2013-02-17 09:22:45

客家菜----清蒸三黄鸡
食材:
三黄鸡一只
调料:
茶籽油,姜片,精盐,葱花。
方法:
1、处理好的三黄鸡斩件,
2、锅里倒进茶籽油烧开,放几片姜片炒香。
3、倒进切好的鸡块翻炒均匀,
4、调入精盐将水分炒干出锅装碗中。
5、放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。
小提示:
用茶籽油炒干水分的鸡,干蒸特别的香哦,而且更补。更适合产后体虚,月经不调,老年体弱者。 有补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨、增强体力、强壮身体的功效。  

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