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猪蹄蒸芋头----香

水青青 精华 发表于2013-02-17 09:53:13

猪蹄蒸芋头
食材:
猪蹄半个,香芋一个,大的半个。
调料:
精盐,酱油,茶籽油,姜片,食用油。
方法:
1、将猪蹄去毛冼净过开水待用。
2、猪蹄切大块,
2、锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀,
3、调入精盐和酱油炒匀待用。
4、香芋去皮切大片,
5、另起锅烧油,下入切好的芋头油炸。
6、炸片刻捞出码碗底,
7、再将炒好的猪蹄扣在芋头上。
8、放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

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