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简单易做的----香卤盘

水青青精华发表于2013-02-22 10:46:51

食材：

鸭撑，白豆腐片。

调料：

精盐，鸡精，香卤汁。

方法：

1、香卤汁放进锅里烧开，这是卤猪蹄余下来的卤汁用来卤鸭撑和豆腐更香更入味。

2、鸭撑冼净放进烧开的卤汁里，加入适量的精盐煮半小时。

3、途中调入鸡精，

4、卤好的鸭撑盛出待用。

5、再将备好的豆腐片下入卤汁里煮开关火让其焖半小时。

6、最后再烧开捞出。

7、待卤豆片冷却后用模型刻出图形，

8、刻好图形的豆腐片摆盘，再码上卤好的鸭撑，滴上香油即可。

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