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腊味合蒸-----腊肠蒸腊鱼

水青青 精华 发表于2013-03-02 09:02:47

腊味合蒸,好下饭。
食材:
腊鱼,腊肠。
配料:
腌豆瓣酱和腌茄子,食用油。
方法;
1、准备好熏腊肠和腊鱼,
2、将腊鱼和腊肠切段。
3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子,
这时去年夏季里俺家做的咸菜,用来蒸鱼,肉真的不错哦!
4、锅烧热放一点点食用油,再放进切好的腊肠和腊鱼。
5、关小火炒片刻,
6、再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀。
7、装碗中,放进蒸锅里蒸30分钟即可。
俺是用电压锅的,中午煮饭时,锅底是饭,上面蒸菜,一锅出。
 

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