四丝凉拌

用料；

凉薯，红萝卜，青椒，蛋皮。

调料；

盐，辣椒油，调味鲜，醋。

方法；

1、备凉薯，红萝卜，青椒，蛋。

2、蛋煎成蛋皮。

3、将蛋皮，凉薯，红萝卜，青椒全切丝称四丝。

4、将切好的四丝装碗里撒点盐，

5、再倒进备好的调汁撒些调味鲜。

6、淋点醋拌匀入味即可。