用料；

排菜，酸辣椒。

调料；

盐，猪油，味精。

方法；

1、备排菜和酸辣椒，

2、将备好的排菜和酸辣椒切碎。

3、锅里放猪油烧热放进酸辣椒炒香，

4、倒进排菜炒匀，

5、放点盐入味，

6、再放点清水将酸辣味煮至融入至排菜里。

7、调入味精炒匀出锅。