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辣炒子鸭

水青青 精华 发表于2013-11-24 13:36:49

 

辣炒子鸭

食材;

青椒,蒜,鸭肉,

调料;

盐,油,酱油,料酒,鸡精。

方法;

1、备辣椒和蒜瓣,

2、将辣椒切丝,蒜切片。

3、鸭肉切丁,

4、油烧热下入切好的鸭肉炒匀,

5、翻炒几下调点料酒去腥。

6、然后现放点盐,

7、炒干水分后淋点酱油炒再片刻,

8、再放进辣椒丝和蒜片炒匀,

9、可再放点盐让辣椒入味,

10、翻炒翻炒,

11、再放清水煮入味,

12、出锅时调入鸡精提鲜即可。

 

 

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