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      同很多美食家一样,我也是偶然搜菜谱才搜到美食天下的。那是去年圣诞节的时候,我为了给诺宝的班级小朋友做圣诞饼干,所以才上网搜做法,一搜就搜到了美食天下,成功的做了饼干。后来就注册了,看了看这里原来很多都不是什么真正的厨师,但是做出来的菜、拍的照片我觉得都很大牌啊,有的比真正的厨师还厉害啊,是这里美食家的分享,让我成功的制作了美味的点心。
      由于工作忙晚上还弄个宝,时间有限,拍照也是个花功夫的活,总是学着做没有拍照记录分享出来。就这样一直到诺宝暑假里过生日的时候,拍了几张孩子们一起玩的照片,还有当天我操办的一桌饭菜和生日蛋糕。当时就有诺宝同学的妈妈说,真没看出来我是个会做饭的人。发了几张照片在QQ主页里面,周围的人都投来很惊讶、赞许的眼光。当时就浅尝到了把自己的生活分享原来是一件快乐的事情,一个偶然的改变,让我懂得了分享的快乐。要知道以前的我是一个没有博客、没有微博、不懂分享、成天奔波于公司和家庭的80后落伍分子。
      于是我终于想摆弄一下相机,这样的改变让我付出了更多的时间,但是也让我感到了自己真实的变化,变得更加快乐,变得更懂得珍惜身边的美好事物,记录并分享。

      【香草干果燕麦饼】
      这个是自己很喜欢的零食,制作简单,一天的工作下来吃上这么一块补充能量,美味健康,和大家一起分享。

材料:

麦芽糖浆 100ML    黄油 100克    燕麦片 300克    蔓越莓干 100克    葡萄干 50克    红糖 25克    姜粉 1克    香草精  半茶匙

做法:
1、取锅将麦芽糖浆和黄油放入,小火至融化;
2、将其余的原料全部放入锅中,一起混合均匀;
3、加入香草精拌匀。
4、烤箱预热至180度,取一20cm左右的方型烤盘模具,铺上油布;
5、将混合后的材料全部倒入烤盘中,用刮刀尽量铺平;
6、中层180度烤30分钟,直至成品呈金黄色即可,成品晾凉后切任意形状即可食用。

小贴士:
1、没有油布或油纸,也可以四壁涂上黄油;
2、将原料压平时,注意不要用力太大,铺平即可,以免成品过硬而不够酥脆;
3、成品比较酥脆,切开时会有碎屑。

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