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【诺宝早餐20】毛豆烧芋艿2012-9-13

Norma 精华 发表于2012-09-15 17:26:32

毛豆烧芋艿+樱桃小丸子(贡丸)+小米粥,水果是澳芒。
       今早接着继续吃芋艿,配上家里新摘的新鲜嫩毛豆,最家常的搭配吃法了。贡丸是上次做好冷冻的,改天上制作日志哈。诺宝说很喜欢吃小米粥,这个倒是蛮好,又方便又养胃。

毛豆烧芋艿

 

材料:毛豆 200克   芋艿 300克

 

做法:

1、芋艿洗净表皮,放入锅中大火蒸20分钟至熟,用筷子可以轻松刺穿即可;
2、放凉去皮切块;
3、毛豆剥掉豆荚,留毛豆米备用;
4、将毛豆米放入锅中,加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟;

5、热锅入油,下青椒;
6、然后放入芋艿和毛豆翻炒;
7、加100ML水煮开,调入白胡椒粉和盐;
8、最后淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

 


 

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