客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

茄丝春卷+果味山药+薏仁小米粥,水果是火龙果。
       昨天在超市买了一块猪后腿,买的时候其实没想好做啥,其实是啥都想做,于是吃完饭就开战了~~
       肉糜是老公帮忙剁的,赞一记!!然后我把肉糜分成四份,依次想做:春卷、芝士肉丸、藕夹、贡丸~~~从饭后7点半开始一直忙活到了9点多,是老公叫我才知道已经到了该给诺宝洗澡的时间,╮(╯▽╰)╭贡丸就明天再战了。
       老公说我现在是早上眼睁开看的第一眼是锅子,睡前看的最后一眼也是锅子,疯特了!!!诺宝补上一句:妈妈是红太狼,喜欢平底锅~~~
 
【茄丝春卷】

材料:

茄子 2个(本来想买韭芽的,但是老家拿的茄子囤货很多就就地取材了)、 肉糜 适量   春卷皮  适量


做法:
1、材料准备;
2、茄子刨丝,用盐抓出汁水,洗净备用;
3、肉糜、茄丝加盐、料酒、姜粉、糖、鸡精拌匀,后来我还加了个蛋和一些水;
4、包春卷;
5、油锅烧至7成热,下春卷炸至金黄即可;
6、配以甜辣酱口味更加。

【果味山药】

材料:果汁(橙汁或其他自己喜欢的口味都可以,橙汁上色会好看些)、山药、银杏、枸杞

做法:
1、材料准备;
2、山药竖着切片(形状随意,细长或薄片更容易入味);
3、用模具按压出喜欢的形状(期间浪费的余料后来被搓进了肉丸里);
4、一边压一边放入水里,以防氧化变黑;
5、入锅烧熟,过冷水沥干备用;
6、果汁调得浓一些,放入山药、银杏及枸杞没过即可,入冰箱冷藏一夜即可食用。

后来还做了藕夹和芝士肉丸,冷冻屯着,改天再上日志。

Norma推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类