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牛肉怎么变成牛排啊

wadedao 发表于2012-01-01 00:04:24
在菜市场里买了牛肉,要怎么弄才会变成牛排啊
因为以前都是直接买牛排过来烤的,很好吃,
然后自己试着从菜市场买过来做,火候什么的 都一样,可是就是很老啊
 
要什么方法不? 譬如加什么料 要怎么腌制?  还是要用什么方法拍松?
高手赐教啊

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