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材料:土豆2个,酸腌菜半小碗。

调料:食用油、盐、生抽、味精适量

1、土豆去皮洗净。

2、洗净的土豆切成丝。

3、土豆丝放水里洗去表面淀粉。

4、炒锅上火,油温热后放入酸腌菜煸炒一分钟。

5、放入土豆丝翻炒断生。

6、放入少许生抽、味精即可出锅。

小提示:

1、土豆丝炒断生即可,不要太熟出粉,没有清脆感了。
2、酸腌菜本生含盐,放了生抽后尝尝味再放盐,一般是不用放盐的,味重者可少量放点。

发表于2012-07-13 18:13:18

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