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材料:乌鸡半只,银耳1朵(已泡发),枸杞适量

调料:猪油一匙、盐适量,草果2个,姜一块,葱1根。

1、  姜洗净拍散,草果也拍散,葱洗净切段。

2、  煮锅放半锅水烧沸备用。

3、  鸡肉切成块。

4、  炒锅上火,放入猪油加热,

5、  然后放入草果爆香

6、  放入姜块爆香。

7、  放入鸡块煸炒至水分干。

8、  倒入烧好的开水。

9、  倒入砂锅中,加入适量盐,大火烧沸,小火慢炖。

10、银耳去根蒂洗净撕成小朵,把银耳和枸杞放入砂锅中炖。

11、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。

发表于2012-08-21 20:56:03

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