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材料:猪皮200克(已处理干净煮熟)、泡菜及汁一碗

调料:香菜1根、小米辣2个,蒜2瓣、花椒油、生抽、味精适量

 

1、  猪皮斜刀切成薄片。

 

2、  把切好的猪皮放沸水中焯三秒,焯去多余的油脂。

 

3、  焯好水的猪皮放凉水中洗净油脂。

 

4、  小米辣和蒜剁碎,香菜切段。

 

5、  把猪皮、小米辣、蒜末、香菜放入凉拌大碗里。

 

6、  倒入泡菜及泡菜汁拌匀。

 

7、  放入两、三滴花椒油、酱油、味精拌匀即可食用。

 

发表于2012-08-24 13:39:37

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