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冬瓜150克,猪肉馅100克,

调料:香菜1根,葱小段,姜小块,盐、生抽、胡椒粉、香油适量

 

1、姜一半切成片,另一半切成末,葱切成末,香菜洗净切成段。

 

2、冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。

 

3、肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。

 

4、取一口煮锅,放入一大碗水,放入姜片烧开,然后肉馅放手中握住,从虎口挤出肉丸放入锅中,并撇去浮沫。

 

5、放入冬瓜片煮十分钟。

 

6、调入盐、胡椒粉,淋入香油搅拌几下。

 

7、关火后撒入香菜即可食用。

 

发表于2012-09-23 16:18:47

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