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     玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,玉米虽然营养价值低于其他谷物,但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖,异麦芽低聚糖是益生元里最优异的,益生元是益生菌的粮食,对人体的益生菌繁殖有着密切的关系,从而对肠道菌群达到平衡状态,使得肠道健康。

 

材料:猪肉100克,玉米粒200克,胡萝卜一个,青椒一个。

调料:食用油、盐、酱油、白糖、味精、葱、姜适量。

 

1、新鲜玉米粒淘洗干净后放入沸水里焯熟备用。

 

2、猪肉洗净剁成末,葱切段,姜切片。

 

3、胡萝卜去皮洗净切成小丁,青椒洗净去籽切成小丁。

 

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入葱段姜片炒香。

 

5、下肉末翻炒断生。然后加入半碗水,放入酱油、白糖调味。

 

6、放入胡萝卜丁和玉米粒煮至略收汁。

 

7、放入切好的青椒丁翻炒断生。

 

8、调入盐和味精即可。

 

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