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火腿月饼蔬菜汤

清欢的烟火生活 精华 发表于2013-10-12 21:20:46

     每年中秋过后都有好多吃不完的月饼,扔了吧糟蹋粮食怪可惜的,不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜,于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤,味道还不错。

材料:牛心包白菜150克,火腿月饼65克,盐、蔬之鲜。

1、火腿月饼拆封后切成小丁。

2、牛心包白菜放水里洗净。

3、洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。

4、煮锅烧开一碗水,放入火腿月饼丁煮沸。

5、放入牛心包白菜煮熟。

6、放入适量盐搅匀。

7、放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。

小提示:

1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。

2、月饼含油高,此汤不用再放油。

3、月饼含糖高不能多放,太甜的汤不好喝,一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。

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