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鸡汤蒸嫩南瓜

清欢的烟火生活 精华 发表于2013-10-13 21:06:19

     昨天买了一个嫩南瓜有点大,约有一公斤重。这两天LG有应酬不回家吃饭,一个人吃饭没意思也没有做菜的心情,只是简简单单地蒸了南瓜,再煎两蛋打发一餐。这蒸南瓜谈不上好吃,只能用清淡两个字形容,较适合喜欢清淡口味的老年人。南瓜是世界上公认的保健蔬菜,营养成分较全,营养价值也很高。嫩南瓜和老南瓜相比,只是更多了一些维C和葡萄糖,而老南瓜中钙、铁、胡萝卜素更高。

材料:嫩南瓜200克,鸡汤200毫升,姜三片,葱小段,盐适量。

1、嫩南瓜洗净后切成小条。

2、把切好的南瓜条码在大碗里。

3、准备一碗鸡汤。

4、把鸡汤倒入南瓜碗里。

5、放入姜片,葱段和少许盐。

6、把南瓜碗放入蒸锅里蒸熟即可食用。

 

小提示:盐的用量按鸡汤的咸度确定,可尝尝味后再放盐。

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