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玉米蛋花粥

清欢的烟火生活 精华 发表于2013-11-04 20:52:54

玉米有长寿食品的美称,富含多种营养素和粗纤维,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。这道粥新鲜的玉米配上蛋花,清香营养是一道不错的早餐粥。

材料:玉米粒100克,玉米粉30克,鸡蛋一个,白糖适量。

1、把玉米粒放水里淘洗干净。

2、洗好的玉米粒放入煮锅里,加入两碗水煮熟。

3、玉米粒放小碗里,加入适量水调成糊状。

4、鸡蛋打碗里搅匀。

5、玉米粒煮熟后慢慢倒入玉米糊搅匀煮沸。

6、慢慢淋入蛋液煮沸。

7、按个人喜好放入适量白糖搅匀即可关火食用。

小提示:调味时可按个人喜好放入,喜欢甜味的放些白糖,喜欢咸味的放入一些盐和少量的胡椒粉、葱花。

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