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黑木耳炒大白菜梗

清欢的烟火生活 精华 发表于2013-11-10 21:12:02

白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食,成菜黑白相间,颜色漂亮,口感脆爽,口味清淡,适合老年朋友食用。

材料:水发木耳100克,大白菜梗150,油、盐、鸡汤、蔬之鲜。

1、黑木耳放水里泡发两小时。

2、泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。

3、大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。

4、准备一些鸡汤。

5、炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。

6、放入黑木耳和白菜片翻炒。

7、倒入少量鸡汤翻炒一会。

8、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

小提示:如果没有鸡汤可加少许水翻炒,老年人食用的要炒得稍软一些。

 

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