客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

芹菜炒鸡蛋

清欢的烟火生活 精华 发表于2013-11-15 21:03:10

     西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质,可以补脚骨力,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。

材料:土鸡蛋两个,西芹50克,红椒30克,油、盐。

1、鸡蛋磕入碗里,放入少许盐打匀。

2、西芹和红椒洗净后分别切小块备用。

3、炒锅倒油烧热,倒入蛋液炒熟炒散后盛出。

4、另倒少许油烧热,放入西芹和红椒翻炒断生。

5、放入少许盐调味。

6、倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可关火装盘。

小提示:在打蛋液时已经放入少许盐,所以要芹菜调好味后再倒入鸡蛋翻炒。

清欢的烟火生活推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类