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夏日的马芬——绿豆马芬

Joys0721 精华 发表于2012-05-14 10:35:30
液体原料:鸡蛋1个 牛奶115ML 新鲜柠檬汁5ML 香草精5ML 黄油55克
粉类原料:低粉115克 绿豆粉60克 糖粉65克 盐1/2茶匙 泡打粉1茶匙 苏打粉1茶匙
                   杏仁片适量(可以不用)
做法:1.黄油隔水融化后放至室温。牛奶内加入柠檬汁搅拌均匀静置5分钟。
2.鸡蛋打散后混合所有的液体搅拌均匀。
 

3.所有粉类混匀,过筛。

4.把液体倒入粉料中,用橡皮刮刀切拌均匀。(千万不要过度搅拌啊)

5.烤箱预热375℉(190℃),把面糊倒入模具(8分满)撒上杏仁片,放入预热后的烤箱内20分钟。

P.S.做法超级简单,就是再次提醒干湿料混合的时候切勿画圈搅拌,切勿过度啊!

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