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        平时就很喜欢咖啡,而且家中有一台全自动咖啡机,呵呵~~还是去年年终活动的奖品呢!

       现在我也正在尝试着买咖啡生豆自己烘焙,就是想要品尝到最新鲜的香醇味道~~每次闻到煮咖啡飘出的香味就会觉得特别温暖、安详……

       惊喜的看到试用中心这期【LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉试用】,马上就报名了,更让人惊喜的是竟然真的试用成功了!转眼,LAVAZZA就来到了我身边。

        在刚刚开始对咖啡有兴趣的时候,就知道LAVAZZA ,我们叫乐维萨,这个著名的意大利品牌,在我印象中几乎就是意式浓缩咖啡的代名词,一定要用传统的意式摩卡壶来煮的~~所以,我的第一个咖啡壶就是一只小小的八角形的摩卡壶,只有一人份……

       但真正和乐维萨的亲密接触还是这一次。

       原来LAVAZZA已经跨越了整整一世纪了!

       LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉采用最赞誉有加的100%阿拉比卡豆(Arabica)精制而成,包含了来自中南美洲及肯亚A级的高山与火山土壤的咖啡豆,再加上一些有强烈香味的非洲咖啡豆拼配而成。

      这次我们试用的是这款 LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉,罐子一打开真是香气四溢啊~~~

      Espresso素有“咖啡之魂”的美称。中文翻译为“浓缩咖啡”。

      Espresso的最大特色就是香浓与口感的凝聚,一般正统的喝法是加糖后,略为搅拌,马上一饮而尽。

      在享受香浓口感的同时,咖啡因的摄入却大为减少。

      这款 LAVAZZA/乐维萨意式浓缩咖啡粉,中度烘培、细致研磨,和我的全自动咖啡机简直是天生一对啊!

      既是这样,一定要先来一杯最纯正的 Espresso 了!

        咖啡机开机自检过程完成之后,取一勺LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉加入到咖啡机的咖啡粉槽里,选咖啡粉键、一小杯量。

       然后静静等待几秒钟,然后——

       这样一小杯50ml左右的纯正Espresso就做好啦!

       看到表面那厚厚的、细腻的、金色的咖啡油脂了吗?

何为“Espresso” ?

以7-8公克深度烘焙的综合咖啡豆,研磨成极细的咖啡粉,经过15个大气压与摄氏92度左右的高温热水,在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为“Espresso”。

一杯成功的“Espresso” 最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫:“Crema克丽玛”。

       就这样看,这是一杯很棒的Espresso吧!

       先不加糖,品一口,入口后稍作停留让咖啡充满整个口腔,然后再徐徐咽下——刚刚入口的感觉酸味比较明显,然后才是淡淡的苦,咽下之后是回甘,回味悠长……

      我的感觉是酸味较突出,苦味较浅,浓郁顺滑,和我以往喝的咖啡有所不同,这也许正是阿拉比卡豆(Arabica)的特色。

      再加糖后饮用,酸就不太明显了,配上一小块巧克力蛋糕,简直是极其奢华的享受啊~~

      所以我也特别选了一只小小的“土豪金”杯子哦~~~呵呵呵~~

      表面这层咖啡油脂 细腻、挂杯,直到喝完都还有诶~~

        这样一杯咖啡也可以作为基础,调配成卡布奇诺、拿铁等等,我的咖啡机也有蒸汽打奶泡的功能,可惜我的水平不行,拿不出像样的作品,等以后可以见人了再来得瑟。

       然后,喝完的咖啡渣被自动清理到咖啡渣盒中,是个规规矩矩的可爱的小圆饼,还冒着热气呢。

       我会把它们放到老公的烟灰缸里,这样不但能吸收净化烟的味道,还能让家里有淡淡的咖啡香气,很棒哦~~~~

       非常感谢美食天下给力我这次试用的机会,让我的咖啡机有了这么好的原料,让我能品尝到这著名的意大利味道——LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡!

      每天能有这样一杯美味的咖啡配上甜点,生活真是很美好吧!

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