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鱼丸米线

英子草23 精华 发表于2012-05-05 19:10:15


材料    米线   鱼丸   香菇   鸡毛菜

调料    油   盐   味精   辣椒油

1    材料图

2    香菇洗净切片,鸡毛菜洗净备用。

3     米线、冷水 1 :3 比例倒入锅中煮沸 4--5分钟,灭火加盖焖 4--5分钟捞起 ,自来水冲洗          后备用。

4      锅中放油, 放入香茹翻炒。

5   加入一大碗高汤煮沸后,放入米线。

6   放入鱼丸盖盖煮沸。

7   最后放入鸡毛菜,放入盐、味精拌匀。

8   出锅装碗,撒上辣椒油,即可。

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