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成品图

主料:鸡腿一根、菠菜一小捆、生姜一块。 配料:木耳适量、粉丝适量。 
调料:香油、生抽、醋、糖、盐、味精。

鸡腿、粉丝、木耳、姜。

菠菜。

粉丝用凉水泡好。

菠菜一切三段。

菠菜放入开水中焯一下(先放根部、再放中段、后放叶子)迅速捞入凉水中过凉。

菠菜沥干水、鸡腿撕成细丝、木耳切片、粉丝切长段。

食材放入容器里,加入姜蓉、香油、生抽、醋、糖、盐、味精。

拌匀装盘。

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