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成品图

主料:虾仁、莴笋
调料:芝麻酱、大蒜、生抽、醋、味精、盐

莴笋一棵。

去皮洗净,切成菱形。

放入容器里,放盐腌一下。

虾仁开水汆熟,用凉开水过一下。

大蒜剁成细粒。

放到容器里,加入芝麻酱、生抽、香醋、味精加一点凉开水搅匀。

腌好的莴笋用凉开水冲洗一下盐、和虾仁一块放到漏筛沥水。

沥干水后,放入容器里,加入调好的料汁拌匀。

装盘。

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