排骨斩块、泡洗、换水、洗净血水。

香料。

沥水备用。

放入高压锅里、加入水、香料炖二十分钟。

再放入酱油、黄酱、白糖、料酒、鸡精、盐炖十分钟。

关火焖二小时装盘即可。