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肉片烧甘蓝

朱小白爱美食 精华 发表于2012-09-10 15:04:23
成品图

主料:猪五花肉三两、甘蓝一个。配料:鲜红辣椒
调料:植物油、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、花椒、甜面酱、味精、香油

1、食材

五花肉切片、甘蓝切不规格的三角形、蒜切片、红辣椒切任意形、姜切片、葱切段。

3、甘蓝焯水、过凉、沥水。

4、锅内放油烧热、放入姜、花椒、葱段熬成三合油。姜、花椒、葱过滤去不要、放入蒜片、酱
油、甜面酱煸香、放入肉片烧熟。

5、放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀

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