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火腿沙拉蛋炒饭

萧丫头 精华 发表于2013-12-01 22:03:13

得到二大厨大力好评的炒饭

还特意称赞了下沙拉酱

还把姐的沙拉酱都给消灭了

 

 

 

 

 

火腿蛋炒饭

材料:冷米饭1大碗、沙拉酱25克、鸡蛋2个、牛肉火腿片3片、虾皮适量、盐少许、油适量

过程

1、备好材料;

2、沙拉酱加入米饭中拌匀;

3、再加入鸡蛋;

4、牛肉火腿片切成小丁;

5、拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠,不用太担心;

6、热锅下少许油,加入火腿丁炒香;

7、再加入虾皮,出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏;

8、炒到一定程度,用筷子拌着炒,米饭就分离了,再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。

小贴士

1、因为加了沙拉酱,可以少用点油,也不需要太当心粘锅;

2、虾皮含钙比较丰富,虾皮也能提升炒饭的口感;

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