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奶油培根土豆浓汤

萧丫头 发表于2013-12-15 21:30:12

独特味道的荷美尔培根

煎至稍微有点焦

口感可以更加香醇

奶香浓郁

一款简单无敌美味的浓汤

 

 

 

培根土豆奶油汤

材料:培根2片、中等土豆2个、胡萝卜1根、小洋葱半个、奶油1小杯、西兰花1朵、黄油1小块、盐、胡椒粉

过程

1、备好材料;

2、土豆去皮切成小块、胡萝卜切成小片、洋葱切片备用;

3、小火将锅烧热,放入佩培根煎至两面颜色加深,体积变小即可出锅,胡萝卜放在边上烤烤干;

4、放入1小块的黄油溶化,下入洋葱炒香,放入土豆块稍微翻炒;

5、加入正好可以没过土豆的水量,放上西兰花,盖上盖子煮熟;

6、取走西兰花黑,盛出土豆稍微放凉;

7、然后将土豆放入搅拌机加入适量的凉白开,打成泥,再将土豆糊倒回锅中;

8、加入淡奶油慢慢熬制到自己喜欢的浓稠度,加入盐和胡椒粉调味出锅,放上培根碎、胡萝卜和西兰花碎即可。

 

小贴士

1、熬煮土豆糊的时候要不停的搅拌,以免粘锅底;

2、培根、胡萝卜、西兰花烤好后切切碎,撒在土豆奶油浓汤上,吃前拌拌匀;

3、想稍微有嚼劲的土豆可不用打的太碎;

4、淡奶油可以换成牛奶。

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