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什锦炒饭

长颈猫 精华 发表于2014-06-10 16:16:07

      最近手足口又有抬头的趋势,于是为了避免不必要的麻烦,我都不让小宝外出吃饭,尽量不去人口密集大的地方,可是六一去奇乐岛玩是老早之前答应小宝的,既然答应了孩子,我都会尽量去实现,于是今天中午的午餐就成了焦点了,小宝每次去奇乐岛都要玩到下午两三点钟,换以前就直接在外面吃了,可是目前正是各种传染病的高峰期,正所谓病从口入,我放弃了在外面吃的想法,我要给小宝做一个爱心当。说做就做,先看看家里都有什么食材吧,家里有青椒、土豆、黄瓜、青豆,还有头天我泡好的银耳和腐竹,冰箱里有头天中午没有吃完的米饭,我准备给小宝做个什锦炒饭.

    先来张成品图吧,怎么样,很有食欲吧。

材料:米饭一碗、虾皮一小把、青豆适量、青椒一个、黄瓜一根、腐竹适量、银耳一小朵、火腿肠一根、鸡蛋一个、生抽适量、盐适量、食用油少许

步骤:

     1、米饭用生抽拌匀备用

     2、青豆开水煮熟备用

     3、青椒洗净切小丁,黄瓜削皮切小丁,腐竹、银耳泡发洗净切小块,火腿肠切丁,虾皮过水洗干净

 

      4、鸡蛋打散,炒熟备用

     5、锅中放入少量食用油,待油热后,放入虾皮炒香,之后把银耳、腐竹放入一并煸炒

      6、依次放入青豆、青椒丁、黄瓜丁,待蔬菜快熟时再放入火腿肠

      7、待所有食材基本炒熟之后,放入之前炒好的鸡蛋

     8、最后把用生抽拌好的米饭倒入锅中,煸炒、拌匀,美味的什锦炒饭就新鲜出炉了

    怎么样,这样比在外面吃干净多了吧,而且里面有好多蔬菜,弥补了小宝不爱吃蔬菜的不足,其实,当天家里没有瘦肉了,如果把火腿肠换成肉丁,那味道就会更完美了,呵呵

睿妈超级啰嗦:

      1、所有蔬菜可以换成宝宝爱吃的菜,这样宝宝吃起来会更香

      2、因为米饭已经用生抽拌匀了,为此在后期盐的用量上,一定要少放,以免太咸

      3、家里如果有瘦肉的话,可以把火腿肠换成肉丁,毕竟火腿肠还是能少吃就尽量少吃,而且放入煸炒的肉丁后,那样炒出来的饭会更香

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