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黄瓜饼

长颈猫 精华 发表于2014-07-22 16:49:01

    最近天气太热了,小宝的食欲不是太好,昨天在微信上看到一篇文章,是介绍黄瓜的妙用的,我 才知道平日里我和小丫头都爱吃的黄瓜竟然有这么多的好处,那既然黄瓜有这么多的好处,那我为什么不用它来给小丫头做好吃的呢,我想到了黄瓜饼,当初只是想让小宝能有胃口吃些东西,没想到做成之后,满屋都是黄瓜的清香味道,小宝可喜欢吃了,真是清香的黄瓜与面粉的完美结合呀,给炎炎夏日无心吃饭的小朋友带来一份不一样的美食。

   先来一张成品图,怎么样,绿绿的颜色有没有给你带来一份清爽的感觉。

材料:黄瓜3根、面粉适量、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量

步骤:

1、把黄瓜洗净擦成丝,之后往已经擦成丝的黄瓜里放适量盐

2、待盐分把黄瓜里的水分渗出来后,把适量面粉、鸡蛋一并放入黄瓜丝中,之后搅拌成糊状

3、在电饼铛中倒入适量的食用油,之后用刷子刷匀

4、舀一勺面糊倒入电饼铛中,并快速把它摊开成薄饼状

5、待面糊基本凝固后,盖上电饼铛上盖

6、待一面熟后,翻面再使另一面熟透,美味清新的黄瓜饼就可以出锅了

睿妈超级啰嗦:

1、黄瓜丝被盐渗出的汁千万不要倒掉,有这个原汁味道才会更鲜美,更清新

2、因为黄瓜本身的味道很清新,所以在做这款黄瓜饼时,面糊里除了黄瓜、鸡蛋、盐之外,不要再添加诸如洋葱、虾皮之类其他任何的东西,那样只会影响到黄瓜本身的清香,就失去了做这个饼的初衷了

3、在摊第一个饼时可以适量放些油,但之后的就可以不用放食用油了,这样的饼才会清新不油腻,炎炎夏日吃起来才爽口,而且这样还可以吃出黄瓜原有的清香

4、如果宝宝吃腻了圆饼,宝妈可以在饼中放一根火腿,再加一张海苔,给孩子做一个火腿海苔卷,也别有一番风味的

   瞧,这是我给小宝卷的火腿海苔黄瓜饼卷,谁说炎炎夏日孩子不好好吃饭,呵呵,就这个火腿卷,小宝能吃两个呢,真是给足了睿妈面子o(∩_∩)o...,如果你家宝宝天热也不好好吃饭的话,不妨试一试呦!

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