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香葱咸脆饼

jenny2005519 发表于2012-05-14 16:53:56
      老妈上年纪了,口味就变清淡了,我记得小时候老妈喜欢炖蛋给我们吃,但每次都是甜得我只吃小半碗就吃不下了。这两年,老妈开始不喜欢甜点了,每次生日做的蛋糕,已经将糖量减到最少了,我感觉是稍有点甜味,老妈还是说甜了,吃菜也是清淡了。考虑到老妈的口味,今年母亲节就简单做些香葱咸脆饼干,表个心意吧。毕竟老人看到儿女子孙们家庭幸福,身体健康就比吃什么都开心的。
       这个饼干很简单,就没拍照。
  1.低筋粉,盐,小苏打,酵母放一起,拌匀
  2.分次慢慢加入牛奶,和成团,不用揉到什么状态,就稍光滑就行了 ,静置松弛一会
  3.将面团擀成薄片,(越薄越好,饼干越脆)
  4.用模具盖型,想省事直接划几刀做成方形也行
  5.烤盘抹油,饼胚放入,烤箱190度预热,中层,20分钟(烤箱温度,时间按自家烤箱掌握)
 
 

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