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美味蟹粥

映像部落阁 发表于2012-05-14 09:19:07

海蟹去脐

去腮

去胃

每只螃蟹一切两半,背壳保留。

葱切末、姜切丝。

煮白粥,同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精。

粥煮至稀烂时,放入切好的海蟹,同时放少许料酒。出锅前,撒入另一半葱花,放入胡椒粉。

好了!出锅!在碗里多漂亮!

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