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【香米厨房】--新奥尔良烤翅~~

脆香米MM 精华 发表于2011-05-09 08:59:39

自从上次做了成功的蒜香烤翅以来,就一直寻思着要做一次奥尔良烤翅~~

美食大虾们都说酷克100的烤肉料来做烤翅非常好吃,偶这次也买了这种腌料来试下~~

实践证明,这个烤肉料真是名不虚传,做出来的烤翅口味真是那个好啊!

比KFC的烤翅好吃不知多少倍啊。。。

偶这次还用了鸡翅根来做的,口味也很好,大家也可以试试~~

来看看做法吧,很简单~

=======新奥尔良烤翅=======

材料:鸡翅中6个,翅根2个,酷客100烤肉料,


 

方法:1、将鸡翅中洗净,在鸡翅中的两面划上两道口子,以便腌制入味;

           2、把切好的鸡翅沥干水分,倒入盆里,加入酷客100烤肉料腌制,(烤肉料要事先加冷水调匀)

                给鸡翅多“按摩按摩”,让鸡翅充分入味;

           3、将腌制的鸡翅放入冰箱,腌制的时间需长些,腌制一夜是最好,我是早上腌制的鸡翅,晚上做的烤翅;

           4、烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡翅放在烤架上,再把盆里剩下的酱汁用刷子刷在烤翅上;

           5、烤箱事先预热,200度10分钟,预热好后,再用刷子给鸡翅刷上蜂蜜;

           6、然后把烤盘放在烤箱的最下方,烤架放在中间这层,(如下图所示)

           7 、210度烤15分钟后,把鸡翅换一面,刷上蜂蜜,再烤15分钟(鸡翅总共烤30分钟);

因为翅根不太容易烤熟,所以这次我把烘焙的时间加长了5分钟,

温度也提高至了210度,大家可以根据自家烤箱的功率调节~

对了,有的童鞋会问哪有这种烤肉料卖?在万能的淘宝啊~

一般的超市好像都没有这个卖。。。

谢谢观赏:)

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