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发现春卷很好吃,特别是韭黄肉馅的~

在我眼里,好吃的春卷实属稀罕物~

记忆当中,老妈就没做过春卷。。。

感觉好像都是过年的时候,在亲戚家会吃春卷,但每次春卷都是最后才上,所以基本不会吃,~

老公喜欢吃春卷,看到外面有卖春卷的,都要买点回来尝尝~

那天在菜场看到韭黄非常新鲜,但我弄不清是韭黄还是蒜黄,

就问老板,没等老板回答,旁边一位正在买韭黄的阿姨就答话:“这是韭黄,蛮好的,包春卷最好了~”

阿姨的话,一下让我有包春卷的冲动~

热心的阿姨人真好,问我几人吃,然后耐心的告诉我该买多少韭黄,买多少肉,和买多少春卷皮。。。

=================春卷===============

材料:猪绞肉300克左右,韭黄4两样子,春卷皮半斤,鸡蛋一个;

调味料:盐,鸡精,五香粉,白胡椒粉,生姜粉,生抽,

方法:1、先把猪绞肉剁下,把韭黄切小段,倒入盆中,打入一个鸡蛋,加入上述调味料拌匀;

           2、包春卷,具体请参照下图;

           3、锅里倒油,油温热,中小火,慢慢炸春卷,炸至金黄即可;

 

 炸春卷一定要中小火,慢慢炸,油温热时,就要把春卷下入锅里~

油温高了再下春卷的话,就会出现里面还没熟,外面已经糊了的现象~

一定要买韭黄来包春卷,不要买成蒜花了,从价格上最容易区分了,哈哈

因为韭黄比蒜花要贵多了,现在一斤韭黄的价格大约9元,而蒜黄的价格是3.5元~

非常的好吃~

这是偶第一次做春卷,感觉很简单,喜欢春卷的同学也来操作下吧~

自我感觉这次的春卷肉多了,韭黄少了,下次改进~

 

再来赏赏花吧~

养的君子兰开花了,虽然夹件,长的不是太好,但开出的花还是那么美~

水仙喜欢暖和,有养水仙的同学记得每天要给它晒晒太阳~

放到空调房间里,花会开得更快些~

“洋葱头风信子"也开始冒牙了

  蓝色的~

黄色的~

 

香气怡人的水仙!

谢谢观赏:)

发表于2011-12-30 10:39:43

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