看到大侠做粉蒸肉感觉特别的好吃，很想尝试下~

大侠们做的粉蒸肉都是五花肉，可偶们家大朋友和小朋友都是一滴肥肉不进的，那就把五花肉换排骨试试呢~

粉蒸肉是道地道的湘菜，记忆里偶好像没吃过这道菜，也不知道味道如何，

看完大侠拍的做的粉蒸肉的照片，立刻行动起来~

做粉蒸肉关键的是那个米粉，很多高手都是自己在家做的米粉，看了下方法，超级的繁琐，

偶还是去超市寻觅下吧~

 

 ===========粉蒸排骨土豆========

材料：猪肋排，土豆一个，粉蒸肉粉（超市有售）

方法：1、先将排骨洗净，沥干水分，加入盐，料酒，生抽，老抽，腌制下，土豆切大厚片；

           2、将土豆均匀的裹上粉蒸肉粉，然后铺在碗的最下方，再将腌制好的排骨也裹上粉蒸肉粉；

           3、裹好肉粉的排骨放在土豆的上面，放入高压力锅，隔水蒸，大火上汽后，小火再闷20分钟；

 如果家里没有压力锅的话，就用一般的锅隔水蒸一小时~

 口味还是不错的，排骨下面的土豆都成土豆泥了，也很好吃~

不是说是湘菜嘛，怎么一点辣味都没有，

 原来买的粉蒸肉粉是上海风味的。。。

 这道菜制作起来还是很简单的，稀饭的童鞋试试啦~

 谢谢观赏：）