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来上一道美味的雪菜肉丝面,不知各位童鞋稀饭不? 反正偶家那位大朋友是喜欢的不行。。。

  酱油面我是经常会做,一来省事,二来偶家的大朋友和小朋友也都喜欢~

  上次看到一篇详细介绍酱油面的方子,方子真的不错,简单而实用~

  用他的酱油面的方子配合着来做这道雪菜肉丝面,口味超赞!来与大家分享下~

 先来看下雪菜肉丝的做法吧

==========雪菜炒肉丝============

 

材料:雪菜,笋子,梅条肉,

方法:1、雪菜洗净,笋子切笋丝,梅条切肉丝,加少许盐,糖,鸡精,老抽腌制下;

           2、先用热油大火,把腌制好的梅条肉爆炒下,再倒入笋丝一起翻炒,成出待用;

           3、锅洗净,热锅倒油,油热倒入雪菜翻炒,炒至微干,倒入笋丝和肉丝,加入糖一起翻炒,

           4、如锅里很干,可以加入些热水,最后加入鸡精调味即可;(因为雪菜已经很咸了,所以就不用再加盐了)

===============雪菜肉丝面==============

材料:面条,雪菜肉丝,青蒜

方法:1、锅里烧水,水开下入面条;

           2、铁锅里烧水,水开,加入少许盐,生抽,糖,老抽,(如有荤油加荤油);

           3、加入下好的面条,撒入青蒜,倒入香油,面条捞入碗中,加入炒好的雪菜肉丝即可;

来一碗啊!

谢谢观赏:)

发表于2012-06-24 16:28:57

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