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屡战屡败的饺子and包子

花雨曼陀罗 精华 发表于2011-01-14 14:52:53

 

今天终于出太阳了,冻伤的脚趾也没那么痒了,心情真好!趁着高兴,把我屡战屡败的饺子拿出来给大家拍一下砖

原料:面粉、猪肉、大白菜
配料:蒜、姜、生抽、胡椒粉、芝麻油

做法:1-2、面粉加水和成面团,饧20分钟左右。
      3、猪肉加蒜姜剁成馅,大白菜切碎,加生抽、胡椒粉、芝麻油拌匀。其实也是包包子剩下的,没有图片。
      4-6、饧好的面搓成长条,切成小剂子,擀成面片。
      7、包好的饺子,丑吧?人家是怎么包都漂亮,我的是怎么包都丑,面食白痴一个
      8、下锅煮熟即可。
 
土匪的无辣版

馅还是不错的

我的,加了辣椒油

顺便秀一下,我有史以来包得最成功的包子,用老杨妈的话说是,没褶子的,面发得好的。在此谢谢猪猪的耐心指点,才有这么白胖的包子。

和饺子馅是一样的,猪肉大白菜

 

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