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花菜烧油豆腐

花雨曼陀罗 精华 发表于2011-08-22 14:50:20

    天气一如继往的闷热,不想吃肉食,但又想吃有味道的菜。于是就有了这个我自创的花菜烧油豆腐,红绿相间的色彩让人食欲大增。最重要是放了一个小米椒提味,那是相当的下饭啊!

原料:花菜、油豆腐

配料:油、蒜、生抽、葱、盐、小米椒

做法:1、材料洗净,花菜掰小朵,豆腐切开,葱切段,蒜切末,米椒切圈。

      2、起油锅爆香蒜末。

      3、下花菜和油豆腐炒至花菜断生。

      4、放生抽炒匀,加入半碗水盖住食材。

      5、中小火烧至汤汁微干,下葱段和盐(盛出一部分给土匪)。

      6、下小米椒炒出香味即可出锅。

 

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