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南瓜烧冻豆腐

花雨曼陀罗 精华 发表于2012-05-08 14:16:39

   天气越来越热,不动就出汗,更别说做事了。家里从5.1就开始开着空调睡觉,我也越来越懒。这会正在做面包,闲着也是闲着,发个菜交交作业吧。
   最近青菜超贵,远点的市场都基本上是每斤3块以上,更别说近的了,没有4块以下的。但各种瓜,豆制品,都很便宜,1-2块一斤。咱这种抠门型的家庭主妇,当然是能省就省了,吃这些比青菜还划算呢!有时买了豆腐来不及吃,就切成小块扔进急冻室,想吃的时候提前拿出来解冻即可。说做这个菜的时候,土匪爸还唧唧歪歪,说一定不好吃。气得我想揍他了,丢给他一句,爱吃不吃。结果做好人家比谁都吃得多,什么时候都是这个臭毛病。

原料:南瓜、冻豆腐

配料:油、蒜、盐

做法:1、原料图。

     2、南瓜去皮去瓤洗净切丁,蒜切末。

     3、起油锅爆香蒜末后放南瓜翻炒。

     4、炒匀后下豆腐。

     5、加入适量的水和盐,小心翻炒均匀。

     6、中小火焖至南瓜软烂,豆腐入味即可。

小提示:加水后中小火焖制,切勿用力翻炒,以免豆腐破碎。

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